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本文目录
主料 ：猪肉150g 、豇豆200克
辅料 ：调和油适量 、大全大全食盐适量、豇豆角的家常豇豆角的家常酱油适量味精适量 、做法做法蚝油适量 、大全大全葱适量 、豇豆角的家常豇豆角的家常姜适量 、做法做法蒜适量 、大全大全干辣椒适量
做法 ：
1 、豇豆角清洗干净 ，去筋 ，切丝 ，焯水
2 、猪肉切片 ，带点肥的更香
3 、锅烧热放油炒肉片
4 、肉炒变色放干辣椒段.葱花.姜丝炒香
5 、放点酱油炝锅
6、把豆角丝下锅煸炒
7 、放点蚝油提鲜
8 、开始加水炖 ，加点盐炖约十多分钟
9 、放蒜末味精收干汤汁即可
食材 ：豇豆角250g 、蛋黄1个 、面粉35g 、蒜末15g、生抽15g、香醋10g 、辣椒油10g 、香油5g、白糖5g、盐2g
做法 ：
1.将豇豆角洗净沥干水分切长段（长约6cm） ，加入蛋黄抓拌均匀 ，再加入面粉拌匀使豇豆角表面都均匀裹上面粉 ，放入垫有蒸布的蒸盘中 ，热水上锅蒸15分钟
2.凉拌汁 ：将蒜末 、生抽 、香醋、辣椒油 、香油 、白糖 、盐倒入碗中搅拌均匀
3.将蒸好的豇豆角装入盘中，浇上凉拌汁，开吃前拌匀即可
食材
主料
豇豆角300g
配料
干辣椒8个
姜适量
蒜适量
盐适量
生抽适量
白糖适量
油适量
鸡精适量
耗时
准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
制作方法
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1.锅烧热加油 ，放入蒜 ，姜末和干辣椒炒香 。
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2.加入摘洗干净掐成寸段的豇豆角，放盐 。
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3.加白糖。
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4.少许生抽。
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5.炒熟后加鸡精盛出 。
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