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主料 ：山黄瓜2根
辅料 ：油(适量),盐(适量),干辣椒(适量),小葱(适量)
做法步骤 ：
?1.首先将山黄瓜清洗干净 ，切成片
?大全2.小葱清洗干净，切成段
?视屏3.热锅内放适量油 ，油热后 ，黄瓜倒入干辣椒
?家常4.倒入小葱爆香
?5.倒入山黄瓜翻炒
?6.加入少许盐翻炒几下就可以起锅了
准备材料 ：白芝麻，白糖 ，菜做常菜白醋 ，全黄香油 ，做法食盐，大全朝天椒以及黄瓜
步骤：
先把黄瓜清洗干净切成段状 ，视屏然后再切成条 ，黄瓜里面添加适量的盐搅拌均匀腌制一下 ，加入一些白醋搅拌均匀腌制10分钟 ，
然后开始制作辣椒油，先把红辣椒洗干净剁碎，锅中加入适量的香油 ，把辣椒放进去，小火慢慢的炸 ，炸到差不多五成熟的时候，白芝麻放进去立马把火关掉搅拌均匀 ，这样辣椒油就制作好了 。
黄瓜里面腌制出来的水分倒掉 ，再清洗一下水分沥干 ，白糖放进去 ，加入适量的醋，盐搅拌均匀 ，加入辣椒油拌均匀以后就可以吃了。
素炒黄瓜油麦菜的做法是 ，把黄瓜油麦菜清洗干净 ，黄瓜切成菱形片，油麦菜切段用开水烫一下 ，锅里放油烧热放葱姜蒜爆香放入黄瓜片油麦菜大火煸炒放入适量耗油盐味精香油炒匀出锅 。
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